Source CIVB
Le miracle d’un micro-climat Les terroirs des Vins blancs d’Or sont situés de part et d’autre de la Garonne, au sud-est de Bordeaux et pour une grande part au confluent de la Garonne et du Ciron, à proximité de Sauternes. Ils délimitent des territoires marqués par des sols de graves, de sables et par les coteaux abrupts de la rive droite du fleuve. Là, les raisins blancs, comme le Sémillon, parviennent facilement à surmaturité. C’est ici que se produit, à l’automne, la formation nocturne de brouillards dus au cours d’eau du Ciron. Elle permet aux raisins de développer la pourriture noble, le Botrytis cinerea indispensable à la naissance des grands vins liquoreux et moelleux. Ce champignon dessèche les baies de raisin et les concentre en sucres sans abîmer leur saveur … bien au contraire. Grâce à ces facteurs climatiques et aux gestes acquis par les vignerons depuis des siècles, les vins blancs d’Or sont des nectars qui séduisent le monde entier. Sur ces terroirs exceptionnels, certains domaines font l’objet d’un classement. Quelques appellations de ces terroirs: * Cérons * Barsac * Sauternes * Loupiac * Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
Vins Blancs d'Or
ABOUT
Bordeaux
Art et Délices
Accueil Qui sommes nous? Contact S'inscrire à la Newsletter Nos Partenaires La Boutique en ligne Toutes les Friandises Les Noisettines du Médoc Les Sarments du Médoc Le Bouchon de Bordeaux Les Mascarons de Bordeaux Les Macarons de Saint-Emilion Les Canelés La Guinette Le Raisin Les Perles du Médoc Les Croquants aux Noisettes Le Noisettin La crème de Noisettines La Mécoquine Gastronomie Foies gras et conserves artisanales HUSSON Le Dock des épices Le seldevin La lamproie à la Bordelaise par GIDORLAND Thés et Cafés Le café d'Oc Le Thé de Bordeaux Beauté et bien être Le Savon de Bordeaux L'Eau de Bordeaux L'écume d'Arcachon L'Eau de St-Emilon Créations Le comptoir de Patrice Caminade Les Jardins de Ralu La Galerie de Yves Vevry Créations Lalabulle La tentation du Citron La Verrerie de christel Clouzié Vign'en jeu Couteau: Le picataù Les couteaux :Le cap, la Gabare et la Barrique La Galerie de Pascal Peris Visite de Bordeaux Visite de Bordeaux en images Nos Spécialités Culinaires Vins Connaître les Terroirs Vins Blancs d'Or Vins Blancs Secs Vins Bordeaux et Bordeaux Supérieur Vins Côtes de Bordeaux Vins Médoc et Graves Vins Saint Emilion, Pomerol, Fronsac Où se Restaurer? Adresses UtilesLe site spécialiste des délices, cosmétiques et créations artistiques de Bordeaux