Sous le signe du soleil Sur près de 100 Km du nord au sud, les terroirs des Côtes de Bordeaux profitent des coteaux les mieux exposés de la région, ceux qui dominent la Garonne ou la Dordogne. Ici, le climat est caractérisé par un fort ensoleillement, avec des vignes exposées généralement au sud et au sud-ouest. La présence des larges fleuves atténue les fortes chaleurs d’été. Le travail de la vigne est plus difficile sur les sols pentus et les rendements sont souvent bas. Les raisins y gagnent en concentration et complexité. Leurs sols sont majoritairement d’origine argilo-calcaire ou graveleuse où se plaît le cépage de Merlot. Il donne des vins rouges aromatiques et agréables à boire jeunes, avec des arômes de fruits mûrs et des tannins veloutés. Des vins à forte personnalité comme celle des paysages des Côtes. Quelques appellations de ces terroirs: * Côtes de Bourg * Bordeaux Côtes de Francs * Blaye * Côtes de Castillon * Premières Côtes de Bordeaux
Source CIVB
Côtes de Bordeaux
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